梅雨の由来

21.05.25

皆さまこんにちは、検査運営課の大山です。

最近は雨の日も多く、洗濯物も乾かないようなじめっとした日が続いていますね。
梅雨の気配をひしひしと感じていますが、私は夏が大好きなので、早く終わって夏が来てほしいなあと思っています。

突然ですが、「梅雨」という言葉に「梅」の漢字が入るのは何故がご存じでしょうか。
「梅の実が熟すころに降る雨」という意味で、中国では「梅雨(ばいう)」と呼ばれていたのを、日本では「露(つゆ
」から連想して「梅雨(つゆ)」と呼ばれるようになったという説があるそうです。

梅には疲労回復に効果があるクエン酸が豊富に含まれています。日本では梅といえば梅干しというイメージが強いですが、今の時期に手に入る青梅を煮詰めて作る梅ジャムや梅酒を作って、楽しみながら夏を待つのもよいかもしれませんね。

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紫陽花

21.05.18

皆様こんにちは。検査運営課の寺山です。
皆様いかがお過ごしでしょうか。

私は、春の陽気が心地よいなあと感じる日々ですが、沖縄では既に梅雨入りしたと発表されていました。

ジメジメとしてお日様の出ない日々は心が沈みやすくなりますから、今のうちに沢山お日様の光を浴びたいです。

私の梅雨においての唯一好きな点は、紫陽花の咲く季節というところです。
どんよりとした天気の中、青、紫、ピンクなどの色彩豊かな花々を見ると清涼感を感じることができますよね。

紫陽花は土壌のpHが酸性だと青系に、アルカリ性だとピンク系に、中間だと紫系になるそうです。
日本では雨も多く、弱酸性の土壌が多いため、青や紫が多く見られます。一方、ヨーロッパではアルカリ性の土壌が多いためピンクが主流のようです。皆様のご近所の紫陽花は何色でしょうか。もしかしたら、ピンク色の紫陽花はちょっとレアかもしれません。

また、葉には毒があるようで、食後30分ほど経つと嘔吐、めまい等を催すことがありますよ。綺麗なものには棘がある…ともいいますが、紫陽花も綺麗なだけではないようですね。美味しそうに見えても食べてはいけません。

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黒松はおいしゅうございます

21.05.11

皆様こんにちは。検査運営課運営係の村上です。

今回は、美味しいどら焼きを1つご紹介させていただきたいと思います。

ご紹介するのは、東十条にある「草月」さんです。
「黒松」というどら焼きがとっても有名なのですが、ご存知でしょうか。

東京では、
上野「うさぎや」、浅草「亀十」、東十条「草月」が特に有名だそうで、
草月は、東京どらやき御三家の1つと言われています。

お店の前はいつも行列が出来ているそうなのですが、先日のお休みに思い切って並んでみました!
昼頃はとても混雑しているようだったので、16時過ぎに訪問してみました。
すると、「本日黒松あります」の看板がありました!ほっと一安心です。
夕方でしたが、既に10人ほど並ばれていました。
「まじか」と思いましたが、おとなしく並びます(笑)

夕方のまぶしい日差しに晒され、約20分後。やっと店内へ入れました。
念願の黒松をゲットいたしました☆

皮には黒糖とはちみつが使用されているそうです。まだらな焼き目が特徴的ですね。
ふんわりともちもちの中間の感じでしょうか?とても好きな食感です!
中の粒あんも程良い甘さで、とっても美味しかったです!

料理研究家として有名な岸朝子さんが絶品と認めた味だそうで、
「黒松はおいしゅうございます」の直筆サインが飾られていました。

近くに行かれることがあれば、ぜひ召し上がってみてください。

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羽村のチューリップ

21.04.27

皆様、初めまして。
初めてブログを書きます、検査運営課の小野と申します。

最近気温だけでなく、街並みからも春を実感するようになりました。
暖冬の影響か、お花の開花時期が早まり、見頃の時期も早まっているように感じます。
先日チューリップが見頃を迎えたということで、羽村にチューリップを見に行きました。
羽村のチューリップ畑には初めて訪れましたが、地元の心を感じる、色とりどりで非常にきれいなチューリップ畑でした。

今後はネモフィラや菜の花が見ごろを迎え、そのまま梅雨のあじさいや夏のラベンダー、ひまわりが咲き始めると考えると、とてもわくわくして楽しみです。
コロナで室内での楽しみが減った今、外に出てお花を見ながら自然を感じると、疲れた心も癒されて非常におすすめです。

街並みにもチューリップやポピーなどが咲き始め、これから気温もどんどん暖かくなっていくような実感がします。
普段お花など眺めない方も、街中の景色からも春を実感してみてはいかがでしょうか。

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春キャベツ

21.04.20

皆様こんにちは。検査運営課の寺山です。

もう4月も後半となり、外は暖かくなってまいりました。
外出もはばかられるため、私は家の中での楽しみを日々見つけています。
最近は春の陽気が気持ちよく、休みの日にうっかりお昼寝をすることが多いです。

食べ物では、春キャベツにはまっています。
3月から5月ごろにかけて、スーパーでも頻繁に見かけるようになりますよね。
キャベツはビタミンCやビタミンK、カルシウム、食物繊維のほか、うまみ成分であるグルタミン酸を含み生でも加熱しても食べやすい食材です♪

特に春キャベツは、生で食べることが大好きです。
甘くて軟らかくていくらでも食べられるような気がします。
中華だしとごま油、コンソメとオリーブオイルなどバリエーションも無限に増やせます♪

皆様も是非お試しください。

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