究極の焼肉

皆様こんにちは。
検査運営課運営係の村上です。

先日、「焼肉うしごろ」にて焼肉を食べに行きました。
高級焼肉は初めてだったのですが、とても居心地が良く美味しかったのでご紹介したいと思います。

まずはナムル盛り合わせとうしごろキムチ。
これだけでもう「うまっ！」となりました。お肉はまだ来ていませんがビールが進みます。

左上から時計回りに、ホルモン・ハツ・トウガラシです。
トウガラシという部位のお肉を初めて聞いたので、ついその場で検索…
トウガラシは肩肉で、牛の肩甲骨あたりのお肉だそうです。
ローストビーフにおすすめのようですが、とても柔らかくとろけました。

その後、別のお肉が運ばれた際に一緒に来たのがこちら。
鮮やかな卵黄と同じサイズほどのごはん。
思わず「ちっさ！」とこぼしてしまいましたが、これもホスピタリティ？
そろそろお腹がいっぱいになってきたけど、すき焼きにはご飯はやっぱり必要！という声にピッタリのごはんの量でした（笑）

店員さんが全部のお肉を焼いてくださいました。
手際も最高、焼き加減も最高、来てくれるタイミングも最高でしびれました。

ぜひぜひまた次回も伺いたいと思いました。
それではまた～

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